Καλωσόρισες στο eShop της Caterplus.

Ιδιότητες

Σταγόνες 100% μαύρης σοκολάτας για ψήσιμο.
Αφήστε τους πελάτες σας να απολαύσουν φρεσκοψημένα κέικ, μπισκότα σοκολάτας και viennoiserie με πολύ μεγάλες σταγόνες σοκολάτας. Οι σταγόνες ψησίματος L έχουν την ανακουφιστική γεύση της έντονης βελγικής μαύρης σοκολάτας και έχουν λιγότερο βούτυρο κακάο στη συνταγή τους, ώστε να αντέχουν σε θερμοκρασίες φούρνου έως 200°C.
Με το βασιλικό τους μέγεθος, οι Baking Drops L θα γίνουν η αγαπημένη σας σοκολάτα ψησίματος αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη ένταση σοκολάτας στα μπισκότα σοκολάτας, τα brownies, τα muffins, τα ρολά και τα κέικ σας. Είναι επίσης εξαιρετικές για είδη αρτοποιίας που απαιτούν μεγαλύτερους χρόνους ψησίματος. Με το γενναιόδωρο μέγεθός τους, δεν λιώνουν εντελώς κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Καλό είναι να γνωρίζετε: Ανακατέψτε τις σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη στο τέλος της διαδικασίας ζύμωσης. Αυτό θα αποτρέψει το χρωματισμό της ζύμης ή το λιώσιμο των σταγόνων κατά τη διάρκεια του ζυμώματος.