Το ρούμι σταθμός που σηματοδοτεί τα 20 χρόνια ζωής του Maison Ferrand, του οίκου που ευθύνεται για την ύπαρξη των Plantation Rums. Ένα μείγμα παλαιωμένων ρουμιών από τα Barbados που παλαιώνονται σε μια σειρά από διαφορετικά είδη βαρελιών για να δώσουν αυτό το τέλειο αποτέλεσμα.
Τα ρούμια Plantation Single Cask είναι περιορισμένες κυκλοφορίες Haute Couture ρουμιών διπλής παλαίωσης.
Όλα τα Plantatino ρούμια ωριμάζουν σε μια διαδικασία παλαίωσης δύο σταδίων, ξεκινώντας από τις τροπικές περιοχές όπου ωριμάζουν σε βαρέλια μπέρμπον, και στη συνέχεια στο Chateau de Bonbonnet στη Γαλλία για να ωριμάσουν σε βαρέλια Ferrand.
Τα ρούμια Plantation Single Cask στη συνέχεια επωφελούνται από την περαιτέρω παλαίωση σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια μπύρας, κρασιού ή αλκοολούχων ποτών, το καθένα επιλεγμένο για να ενισχύσει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του ρουμιού.
Κάθε ρούμι Single Cask ακολουθεί τη δική του διαδρομή παλαίωσης προς το μεγαλείο και κάθε μπουκάλι είναι εξατομικευμένο και αριθμημένο. Μόνο μερικά βαρέλια από αυτά τα μοναδικά ρούμια αποθεματοποίησης εμφιαλώνονται ετησίως, καθιστώντας τα βραβεία για συλλέκτες.
Τα μοναδικά αυτά αποστάγματα δεν θα μπορούσαν να δημιουργηθούν χωρίς τον Alexandre Gabriel, Plantation Cellar Master, ο οποίος με την αγάπη και το πάθος για το ρούμι, προσεγγίζει με ιδιαίτερο τρόπο κάθε χώρα παραγωγής ρουμιού.
Τα ρούμια Plantation Single Cask είναι περιορισμένες κυκλοφορίες Haute Couture ρουμιών διπλής παλαίωσης.
Όλα τα Plantatino ρούμια ωριμάζουν σε μια διαδικασία παλαίωσης δύο σταδίων, ξεκινώντας από τις τροπικές περιοχές όπου ωριμάζουν σε βαρέλια μπέρμπον, και στη συνέχεια στο Chateau de Bonbonnet στη Γαλλία για να ωριμάσουν σε βαρέλια Ferrand.
Τα ρούμια Plantation Single Cask στη συνέχεια επωφελούνται από την περαιτέρω παλαίωση σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια μπύρας, κρασιού ή αλκοολούχων ποτών, το καθένα επιλεγμένο για να ενισχύσει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του ρουμιού.
Κάθε ρούμι Single Cask ακολουθεί τη δική του διαδρομή παλαίωσης προς το μεγαλείο και κάθε μπουκάλι είναι εξατομικευμένο και αριθμημένο. Μόνο μερικά βαρέλια από αυτά τα μοναδικά ρούμια αποθεματοποίησης εμφιαλώνονται ετησίως, καθιστώντας τα βραβεία για συλλέκτες.
Τα μοναδικά αυτά αποστάγματα δεν θα μπορούσαν να δημιουργηθούν χωρίς τον Alexandre Gabriel, Plantation Cellar Master, ο οποίος με την αγάπη και το πάθος για το ρούμι, προσεγγίζει με ιδιαίτερο τρόπο κάθε χώρα παραγωγής ρουμιού.
Το Plantation Rum Peru 2010 Single Cask Rum ωριμάζει σε βαρέλια Bourbon και κονιάκ. Το τελείωμά του γίνεται για ένα χρόνο σε βαρέλια Pineau des Charentes.
Η Teriyaki Sauce είναι εμπνευσμένη από τις αυθεντικές ιαπωνικές γεύσεις και συνδυάζει υπέροχα τη γλυκιά και την ξινή γεύση. Το αποτέλεσμα της σάλτσας είναι ιδανικό για το γλασάρισμα στο κρέας, το κοτόπουλο και το ψάρι. Αναδείξτε τα ορεκτικά και τα κυρίως πιάτα σας με δημιουργικό τρόπο
Από τις παρθένες λιμνοθάλασσες μέχρι τις πλούσιες ζούγκλες, το Plantation Isle αποτελεί μια ωδή στην ομορφιά των νήσων Φίτζι.
Αυτό το υπέροχο ρούμι παρασκευάζεται με παραδοσιακές τεχνικές και τοπικά ζαχαροκάλαμα. Πρώτα ωριμάζει σε βαρέλια μπέρμπον, στο τροπικό αυτό κλίμα και στη συνέχεια μεταφέρεται στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας για τη δεύτερη φάση της; ωρίμανσης σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Το αποτέλεσμα της διπλής παλαίωσης σε συνδυασμό με την τεχνογνωσία και την παράδοση των Νήσων Φίτζι δημιουργεί ένα ρούμι με πλούσιες νότες εξωτικών φρούτων και σταφίδας!
Με το Xaymaca Special Dry, η Plantation αναβιώνει την πεμπτουσία των Τζαμαϊκανών ρουμιών, 100% pot still ρούμια του 19ου αιώνα, με έντονη γεύση, που αποκαλύπτουν το παραδοσιακό, θρυλικό “Rum Funk”: αρώματα από γεύσεις μαύρης μπανάνας και φλαμπέ ανανά, που τοπικά ονομάζεται “Hogo”, είναι ένα μείγμα ρουμιών, που αποστάζονται σε άμβυκα John Dore στο Long Pong και σε Vendome στο Clarendon.
Αναδεικνύει ιδανικά το χοιρινό, το κοτόπουλο και το ψάρι. Εκλεκτή σάλτσα με ιδιαίτερη γεύση. Με βασικά συστατικά: πιπεριές τσίλι, τομάτα, κρεμμύδι, τζίντζερ και σχοινόπρασο.
TROPICAL : ELEGANT AND EXOTIC Λέγεται ότι τα πρώτα ίχνη απόσταξης ρουμιού χρονολογούνται από το 1651 στο νησί Μπαρμπέιντος. Το vintage Plantation είναι ένα τέλειο παράδειγμα ρουμιού από το νησί, ταυτόχρονα αισθησιακό, απαλό και φρουτώδες.
Όπως και οι εκδόσεις 2003 και 2004, το Plantation Rum 2005 St Lucia είναι ένα μείγμα από διάφορα ρούμια μελάσσας που αποστάζονται σε δύο τύπους αποστακτήρων.
Το ρούμι που προκύπτει έχει τα χαρακτηριστικά ενός βαρέως ρούμι αγγλικού τύπου.
Μετά από μια αρχική περίοδο παλαίωσης στην Καραϊβική, εισήχθη στο Charente, όπου η περαιτέρω παλαίωση εμπλούτισε την αρωματική του παλέτα.
Αυτή η νέα εσοδεία διατηρεί τα βασικά χαρακτηριστικά των προκατόχων της το 2003 και το 2004.
Με το Original dark συνδυάζετε τον δυναμισμό των ρουμιών της Jamaica με τη φινέτσα των αποσταγμάτων του Trinidad.
Xρώμα: Xάλκινο
Γεύση: Φρουτώδης με έντονη την παρουσία από λευκές σταφίδες και αποξηραμένο ανανά. Στον ουρανίσκο πικάντικο, πιπεράτο και αρκετά μεταλλικό.
Μύτη: Έντονη παρουσία καστανής ζάχαρης αλλά και ευγενών μπαχαρικών, όπως γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. Όσο το απόσταγμα μένει στο ποτήρι τα μπαχαρικά γίνονται πιο εμφανή.
Επίγευση: Η επίγευση του φρουτώδης, πικάντικη με ένα υπέροχα γοητευτικό τελείωμα.
Αλκοόλ: 40%
Συσκευασίες: 700ml
Παλαίωση: 1-3 χρόνια παλαίωσης στα Μπαρμπέιντος.
Εντελώς διαφορετικό από οποιοδήποτε λευκό ρούμι έχετε δοκιμάσει μέχρι σήμερα. Το 3 stars είναι ένα αρμονικό blend παλαιωμένων και μη ρουμιών από το Trinidad, τη Jamaica και τα Barbados, που σας προκαλεί να το αναμείξετε ή να το απολαύσετε σκέτο.
