Κατεψυγμένα φύλλα μπανάνας. Χρησιμοποιούνται για decor σε πιάτα, στη μαγειρική για να τυλίξουμε ψάρι και να το ψήσουμε. Επίσης χρησιμοποιούνται στην ασιατική ζαχαροπλαστική. Δεν τρώγονται.
Συστατικά
Κατεψυγμένα φύλλα μπανάνας
Λάδι από σησάμι καβουρδισμένο με έντονη γεύση και μυρωδιά σησαμιού. Αρωματικό λάδι για σαλάτες, μαρινάδες και stir fries.
Συστατικά
Σογιέλαιο, σησαμέλαιο (30%)
Εκλεκτά αποξηραμένα μαύρα μανιτάρια φούνγκους με τραγανή υφή και απαλό άρωμα. Ιδανική επιλογή για όλα τα stir fries, ασιατικές σούπες αλλά και σε κλασικές συνταγές όπως ριζότο ή σπαγγέτι με ποικιλία μανιταριών. Μουλιάστε τα μανιτάρια για 30 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσουν και μαλακώσουν σε καυτό νερό. Ξεπλύνετε και στραγγίξτε τα μανιτάρια. Κόψτε το σκληρό μέρος και μαγειρέψτε ολόκληρα ή κομμένα σε λωρίδες. Εναλλακτικά μουλιάστε τα μανιτάρια σε κρύο νερό όλο το βράδυ, ξεπλύνετε και στραγγίξτε. Κόψτε το σκληρό μέρος και μαγειρέψτε τα ολόκληρα ή κομμένα σε λωρίδες.
Φαρδιά νούντλς από σιτάλευρο με αυγό. Ιδιαίτερα δημοφιλή και γευστικά ασιατικά φαρδιά ζυμαρικά, τα broad egg noodles ταιριάζουν σε όλα τα stir fries αλλά και σε fusion συνταγές !
ΟΔΗΓΙΕΣ
Βράστε τα νούντλς για 6 λεπτά, στραγγίξτε και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στραγγίξτε τα νούντλς και προσθέστε τα στο γουόκ μαζί με τα λαχανικά, κρεατικά ή θαλασσινά και σάλτσες και μαγειρέψτε ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά προκειμένου να απορροφήσουν γεύσεις και αρώματα από τα υπόλοιπα υλικά. Χρησιμοποιήστε τα και σε κλασικές συνταγές αντικαθιστώντας τις λεπτές ταλιατέλλες με τα broad egg noodles!
Κατεψυγμένη μαριναρισμένη σαλάτα με φύκια wakame. Συνοδεύστε sushi, χρησιμοποιήστε τη μέσα στα maki roll ή ως topping στα gunkan rolls. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε τη σε burgers, bao bans, ψητά ή ατμιστά φιλέτα ψαριού, ψητά φιλέτα κρεατικών και σε πράσινες σαλάτες! Aποψύξτε τη σαλάτα και σερβίρετε απευθείας.
Κατεψυγμένα μαύρα αυγά χελιδονόψαρου. Χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη σούσι ή ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή βιταμινών, πρωτεϊνών, Ω-3, και Ω-6. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
Κατεψυγμένα μαριναρισμένα πορτοκαλί αυγά καπελάνου. Χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη σούσι ή και ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή σε Ω-3 με λίγες θερμίδες. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
Κατεψυγμένα πορτοκαλί αυγά χελιδονόψαρου. Χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη σούσι ή ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή βιταμινών, πρωτεϊνών, Ω-3, και Ω-6. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
Κατεψυγμένα αυγά καπελάνου με γεύση wasabi. Χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη σούσι ή και ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή σε Ω-3 με λίγες θερμίδες. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
Κατεψυγμένα κόκκινα αυγά καπελάνου. Χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη σούσι ή ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή σε Ω-3 με λίγες θερμίδες. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
