Φέρτε ένα από τα πιο βασικά συστατικά της ιαπωνικής κουζίνας στη μαγειρική σας με αυτό το mirin. Το Mirin είναι ένα ελαφρώς γλυκό ιαπωνικό κρασί ρυζιού.
Σε αντίθεση με το «αληθινό» mirin, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, αυτό το mirin προσφέρει την ίδια βαθιά γλυκύτητα γεύσης με λιγότερο από 1% αλκοόλ. Προσθέστε σε σάλτσες, ζωμούς, μαρινάδες και γλάσο για να τις χρησιμοποιήσετε σε συνταγές όπως poke τόνου, soyu ramen και stir-fried udon.
Σάλτσα τεριγιάκι. Χρησιοποιείται ως σάλτσα ντιπ σε ψητά κρέατα αλλά και και σε stir fries με νούντλς. Εξαιρετική για μαρινάρισμα και γλασάρισμα κρεατικών, θαλασσινών, ψαριών και πουλερικών.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας tikka paste με 250γρ. στραγγιστό γιαούρτι και μαρινάρετε σε αυτό κοτόπουλο ή κρέας σε κομματάκια. Μαγειρέψτε το κρέας προσθέτοντας λαχανικά.
Κατεψυγμένη μαγειρεμένη γαρίδα σε σχήμα πεταλούδας μα ουρά, μέγεθος 5L. Ιδανική ως topping nigiri ή sashimi! Εναλλακτικά γαρνίρετε πράσινες σαλάτες, πιάτα με λαχανικά ατμού, θαλασσινά, σαλάτες ζυμαρικών ή σερβίρετε απευθείας με dips μαγιονέζας! Κάθε συσκευασία περιέχει 30τμχ.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Αποψύξτε τις γαρίδες και χρησιμοποιήστε απευθείας,
Το lemongrass είναι από τα πιο δημοφιλή συστατικά στην Ασιατική κουζίνα. Όλο το άρωμα του lemongrass σε μορφή πάστας για να δώσετε ξεχωριστή γεύση στις συνταγές σας.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Ιδανικό για Ασιατικές αλλά και κλασικές συνταγές που θέλετε να δώσετε μία δροσερή γεύση λεμονιού.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Μπαίνει στο φαγητό για να δίνει άρωμα αλλά δεν το τρώμε (το βγάζουν πριν σερβίρουν)έχει περίπου γεύση σαν ginger.
Ρυζoμακάρονα φαρδιά Γεμίζουμε ένα μπόλ με ένα μέρος βραστό νερό κι ένα μέρος δροσερό νερό. Μουσκεύουμε τα ρυζομακάρονα έως ότου μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στα Stir Fries ή σούπες. Επίσης τα σερβίρουμε όπως τα κλασικά ζυμαρικά (με σάλτσα, κιμά, τυρί).
Κατεψυγμένα φύλλα μπανάνας. Χρησιμοποιούνται για decor σε πιάτα, στη μαγειρική για να τυλίξουμε ψάρι και να το ψήσουμε. Επίσης χρησιμοποιούνται στην ασιατική ζαχαροπλαστική. Δεν τρώγονται.
Η Wok Sauce είναι μια χαρακτηριστική σάλτσα της ασιατικής κουζίνας με ενδιαφέροντα αρώματα και χαρακτηριστική γεύση. Περιέχει σάλτσα σόγιας, στρειδιών και μπαχαρικά και είναι η ιδανική λύση για stir fries. Χρησιμοποιείται και ως dip.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως σάλτσα βάσης για νουντλς, κρέας, θαλασσινά, λαχανικά.
