Τα φαρδιά φύλλα που διαθέτουν οι ταλιατέλλες θα προσθέσουν έξτρα πόντους στην εμφάνιση του πιάτου σας αλλά και στην απόλαυση σας! Αποτελούν την ιδανική επιφάνεια για να απλωθεί πάνω τους οποιουδήποτε είδους σάλτσα και μικρά λαχταριστά κομματάκια κρέατος ή θαλασσινών, δημιουργώντας πιάτα που θα τραβάνε τα βλέμματα και θα “ευφραίνουν” ουρανίσκους! Ταλιατέλλες με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια, ταλιατέλλες με ψαρονέφρι λιαστή ντομάτα και ανθότυρο, ταλιατέλλες ογκρατέν και… οι συνδυασμοί δεν έχουν τέλος!
Στην ιστορία των ζυμαρικών, είναι συναρπαστικό να παρακολουθεί κανείς τις αλλαγές στα μεγέθη και τις διαμέτρους των μακρόστενων ζυμαρικών. Η διάσταση των Vermicellini, για παράδειγμα, έχει μειωθεί σοφά, ώστε να μπορούν να δώσουν την πλήρη γεύση σε ελαφρές αρωματικές σάλτσες που αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα. Ακόμη λεπτότερα από τα Vermicelli, τα Vermicellini έχουν ιδιαίτερη τάση να δημιουργούν μια σύνθεση χιλίων καμπυλών και χιλίων αναμειγνύσεων γεύσεων γύρω από το πιρούνι σας. Η Barilla προτείνει να τα αντιμετωπίζετε με προσοχή, σε συνδυασμό με φρέσκες και γενναιόδωρες σάλτσες.
Παρόμοια με τα Spaghettini, τα Vermicellini προτιμούν τη συντροφιά του λαδιού παρά του βουτύρου. Η πολύμορφη γεύση τους ενισχύεται όταν τοποθετούνται με ελαφριές σάλτσες ψαριού και μπορούν εύκολα να διατηρηθούν και να γίνουν ορεκτικά με έντονα και πικάντικα αρώματα, όπως σκόρδο και πιπέρι τσίλι.
Το πιο δημοφιλές σχήμα στην Ιταλία - το όνομα το οποίου προέρχεται από την ιταλική λέξη spaghi, που σημαίνει "μήκη καλωδίου". Τα Spaghetti προέρχονται από τη νότια Ιταλία και συνδυάζονται συνήθως με σάλτσες τομάτας, φρέσκα λαχανικά, ή ψάρια.
Ως τα αγαπημένα όλων, τα Spaghetti συνδυάζονται σχεδόν με κάθε είδους σάλτσα. Δοκιμάστε Spaghetti με απλή σάλτσα τομάτας, με ή χωρίς κρέας ή λαχανικά (κομμάτια μεσαίου μεγέθους ταιριάζουν πολύ) ή δοκιμάστε τα με σάλτσες που έχουν ως βάση το ψάρι ή το λάδι. Εναλλακτικά απολαύστε τα με την αυθεντική συνταγή Carbonara.
Τα Λαζάνια είναι ορθογώνια από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Λαζάνια της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Το ξεχωριστό αυτό είδος ζυμαρικού έχει μακρά παρουσία στην ελληνική κουζίνα. Έχει τη μορφή φωλιάς και αποτελείται από µακριά ψιλά ζυμαρικά. Ιδανικό ζυμαρικό για σούπα ντομάτας , για σούπα µε κρέας και λαχανικά και για κινέζικες συνταγές.
Το τραχύ και πορώδες φύλλο που έχουν οι Ταλιατέλες τις καθιστά πολύ ευέλικτες και τέλειες για πιο δεμένα ραγού, αλλά και για πιο ελαφριές σάλτσες με λαχανικά και ψάρια. Η Barilla σας προτείνει να τις δοκιμάσετε με μια λεπτή σάλτσα με γαρίδες και κολοκυθανθούς: ένας συνδυασμός λεπτός, απλός και νόστιμος, για να κάνετε κάθε μέρα να μοιάζει ξεχωριστή. Και, αν είστε λάτρης της παράδοσης, απολαύστε τις Ταλιατέλες με σάλτσα Bolognese, πλούσια και μεστή, την οποία μπορείτε επίσης να βρείτε στη σειρά με έτοιμες σάλτσες της Barilla.
