H μουστάρδα Maille Dijon originale αποτελεί τον ορισμό της μουστάρδας Dijon. Όλη η παράδοση της Γαλλικής μουστάρδας κλεισμένη σε ένα βαζάκι. Συνδυάζεται υπέροχα με κόκκινα κρέατα και φιλέτα.
Αφυδατωμένη σάλτσα τομάτας. Ένα καινοτομικό προϊόν για την επαγγελματική κουζίνα, χάρις στην αφυδατωμένη μορφή του μπορείτε να κερδίσετε σε χρόνο προετοιμασίας και σε χώρο αποθήκευσης σε σύγκριση με την κλασσική προετοιμασία σάλτσας τομάτας. Προετοιμάζεται αποκλειστικά με τομάτες που καλλιεργούνται στον ήλιο και προσφέρει στον επαγγελματία μία βάση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις συνταγές με βάση την τομάτα, σάλτσες ζυμαρικών, λαδερά, μαγειρευτά, προετοιμασία στο φούρνο.
Καθημερινή σιγουριά και ευκολία του χυμού Polenghi- ένας ποιοτικός χυμός λεμονιού με έντονη γεύση. Αυτή είναι ακόμα και σήμερα η παράδοση της Polenghi, όσον αφορά την εικόνα και τη χρήση, από την κλασική δόση χυμού λεμονιού με το τσάι, μέχρι τα ποτά ή τα καρυκεύματα.
- Δίκαιη σχέση τιμής-ποιότητας
- Καινοτόμος συσκευασία
- Διασφάλιση και ευκολία του χυμού Polenghi
Ωμό Χαρουπάλευρο
Χωρίς καφεΐνη – Χωρίς Γλουτένη – Χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα – 100% χαρούπι
Το χαρουπάλευρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή να αναμειχθεί με αλεύρι σε γλυκά και αρτοσκευάσματα, σε ροφήματα και μιλκσέΐκ.
Είναι φυσικό γλυκαντικό και πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα.
Το Χαρουπόμελo μας παράγεται από τους καρπούς του χαρουπόδεντρου και έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για:
• Κέικ
• Ταχίνι
• Ζεστά και κρύα ροφήματα
• Γιαούρτι
• Παγωτό
• Ρύζι
Είναι ένα εξαιρετικό αντικατάστατο της ζάχαρης.
Το χαρουπόμελο είναι επίσης γνωστό και σαν παραδοσιακό γιατρικό για τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα, το χαρούπι έχει 350mg ανά 100gr σε σύγκριση με το γάλα που έχει 120mg ανά 100gr). Η γεύση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εκάστοτε ποικιλία που έχει χρησιμοποιηθεί χωρίς να αλλάζουνε οι θρεπτικές αξίες. Για την παραγωγή του χρησιμοποιούμε μόνο κρητικά χαρούπια.
Ζωμός σαφράν σε πάστα. Ιδανικός για να αρωματίσετε και δώσετε χρώμα είτε απευθείας στη συνταγή σας (πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά) ή για να δώσετε κατεύθυνση στο ζωμό σας, μπορείτε να τον προσθέσετε σε ζωμό λαχανικών ή σε ζωμό κότας. Μαλακή πάστα για καλύτερη διάλυση.
Η κλασσική συνταγή ζωμού βοδινού που δίνει έντονη γεύση σε κάθε παρασκευή. Σε μορφή πάστας δίνει πλούσια και έντονη γεύση σε ψητά φούρνου και μαγειρευτά.
Ζωμός Λαχανικών σε κόκκους, πλούσιους σε κομμάτια λεπτοκομμένων λαχανικών και μυρωδικών. Ιδανικός για τα λαδερά δίνει άρωμα και γεύση. Ιδανικός και σαν βάση για χορτόσουπες. Χρησιμοποιείται και σαν καρύκευμα για πατάτες και λαχανικά φούρνου.
Αρωματικός ζωμός μανιταριού με κομμάτια από μανιτάρια porcini. Σε μορφή κόκκων για γρήγορη και εύκολη διάλυση. Ιδανικός για να προσθέσετε γεύση σε ριζότο, σούπες μανιταριών, σάλτσες για κρέας, a la creme. Χρησιμοποιείται ακόμα σαν καρύκευμα για γεμίσεις και σε πιάτα με ζυμαρικά.
Ζωμός κότας σε κόκκους με γεύση από ψητό κοτόπουλο. Ιδανικός και σαν καρύκευμα σε κάθε συνταγή όπως ψητό κοτόπουλο, φιλέτο σοτέ ή κοτόπουλο φούρνου. Ιδανικός και για το καρύκευμα του γύρου.
Η κλασσική συνταγή ζωμού κότας που δίνει έντονη γεύση σε κάθε παρασκευή. Σε μορφή πάστας δίνει πλούσια και έντονη γεύση σε ψητά φούρνου και μαγειρευτά.
Η Μουστάρδα Hellmann's hot είναι για όσους αγαπούν πιο πικάντικες γεύσεις εναρμονισμένες στα ελληνικά πρότυπα.
Παράγεται στην Ελλάδα από εκλεκτούς σπόρους σιναπιού.
