Τα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.
Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.
ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣ
Τα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.
Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης…), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.
Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε πα Sf 1 xYf o ]f V V Ιδιότητες
To ρόδι της Mixer ® είναι ότι καλύτερο έχετε δοκιμάσει. Περιέχει πραγματικό χυμό ροδιού, σε σχέση με άλλα προϊόντα της αγοράς, που αναμιγνύουν το χυμό του ροδιού με άλλα φθηνότερα υλικά, με αμφίβολα αποτελ
Κατεψυγμένα μαριναρισμένα πορτοκαλί αυγά καπελάνου. Χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη σούσι ή και ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή σε Ω-3 με λίγες θερμίδες. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
Οίνος ροζέ ημίξηρος αποτέλεσμα της συνοινοποίησης της ποικιλίας Βλάχικο, που καλλιεργείται στις λοφώδεις πλαγιές της Ζίτσας στην Ήπειρο με την ποικιλία Αγιωργίτικο.
To ρόδι της Mixer ® είναι ότι καλύτερο έχετε δοκιμάσει. Περιέχει πραγματικό χυμό ροδιού, σε σχέση με άλλα προϊόντα της αγοράς, που αναμιγνύουν το χυμό του ροδιού με άλλα φθηνότερα υλικά, με αμφίβολα αποτελέσματα. Το άρωμα του είναι αρκετά έντονο, το χρώμα του ρουμπινί, ενώ η γεύση του ισορροπημένα γλυκιά και ντελικάτη.
ΥΨΗΛΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Τα φρούτα συλλέγονται από όλο τον κόσμο
ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ
Οι πουρέδες δεν παστεριώνονται
ΠΛΟΥΣΙΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ
Όλα τα mixer περιέχουν 100% συμπυκνωμένο πολτό φρούτων
ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟΔΟΣΗ
Η υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτο, επιτρέπει την χρήση ως & 50% λιγότερου προϊόντος
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
To speed bottle της Mixer & το καπάκι ροής επιτρέπει τέλεια δοσολογία του προϊόντος
ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΙΜΟΤΗΤΑ
Το προϊόν είναι άμεσα αναγνωρίσιμο μέσω χρωματικής κωδικοποίησης
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
27 γεύσεις πουρέ, διαθέσιμες, καθόλη την διάρκεια του χρόνου
MIXABILITY
Η τέλεια πυκνότητα πουρέ & η φυσική πηκτίνη, επιτρέπει στο προϊόν να ομογενοποιείται, πλήρως με αλκοόλ, γάλα, χυμό…
Το κόκκινο κρασί της ετικέτας Μαρκόγιαννη είναι ξηρό, έχει μέτρια οξύτητα, υψηλό επίπεδο τανινών που πολλές φορές χαρακτηρίζονται και ως ‘τραχιές’, σχετικά χαμηλό αλκοόλ και μέτριας έντασης αρώματα που θυμίζουν αρώματα μαύρων φρούτων, δέρματος και μπαχαρικών. Συνδυάζεται εύκολα με κόκκινα κρέατα, ζυμαρικά και τυριά.
Κατεψυγμένα πορτοκαλί αυγά χελιδονόψαρου. Χρησιμοποιείται σε διάφορα είδη σούσι ή ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή βιταμινών, πρωτεϊνών, Ω-3, και Ω-6. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
Κατεψυγμένα αυγά καπελάνου με γεύση wasabi. Χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη σούσι ή και ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή σε Ω-3 με λίγες θερμίδες. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
Παλιά μόδα, σπιτική γεύση κρέμας. Αποτελείται από φλοιό λεμονιών, αυγά και βανίλια. Χρησιμοποιείται για να αποκτήσετε μια βάση αυγών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με Fanta Biscottino mix-thru και σπασμένα ψίχουλα μπισκότων.
Συνταγή Gelato: 100 / 150γρ Crema Ottocento, 1000γρ Λευκό βασικό μείγμα (Μπορεί επίσης να παρασκευάσει Creme Caramel)
Συνταγή ζαχαροπλαστικής: 130γρ Crema Ottocento, 100γρ ζύμη ή βαριά κρέμα
Η περίφημη γεύση σοκολάτας Gianduiotto της Ιταλίας από το Piemonte. Γάλα Σοκολάτα με έντονη γεύση φουντουκιού. Κυρίως από κακάο και επιλεγμένα φουντούκια από την περιοχή Langhe στην περιοχή Piemonte της Ιταλίας.
Συνταγή Gelato: 100 / 1500γρ Gianduyotto, 1000γρ. Σύνθεση με βάση λευκής
ζύμης: 100γρ Gianduyotto, 1000γρ ζύμη ή βαριά κρέμα
Κατεψυγμένα κόκκινα αυγά καπελάνου. Χρησιμοποιούνται σε διάφορα είδη σούσι ή ως γαρνιτούρα. Πλούσια πηγή σε Ω-3 με λίγες θερμίδες. Αφαιρέστε την ποσότητα προς κατανάλωση χωρίς να αποψύξετε όλο το προϊόν και τοποθετήστε στην κατάψυξη το υπόλοιπο. Ξεπαγώστε το προϊόν προς κατανάλωση. Χρησιμοποιήστε απευθείας στο σούσι, σε σαλάτες, σε μακαρονάδες με θαλασσινά, σε καναπέ ή φωλιές σφολιάτας ή ως γαρνιτούρα σε πλατό τυριών.
