Το ρούμι σταθμός που σηματοδοτεί τα 20 χρόνια ζωής του Maison Ferrand, του οίκου που ευθύνεται για την ύπαρξη των Plantation Rums. Ένα μείγμα παλαιωμένων ρουμιών από τα Barbados που παλαιώνονται σε μια σειρά από διαφορετικά είδη βαρελιών για να δώσουν αυτό το τέλειο αποτέλεσμα.
Ένα απόσταγμα από τη γενέτειρα του ρουμιού, τα Barbados, που παλαιώνει πρώτα στο τροπικό κλίμα της νήσου σε βαρέλια που έχει ξεκουραστεί νωρίτερα Bourbon Whiskey και ύστερα στο εύκρατο κλίμα της Γαλλίας σε βαρέλια Cognac για να αποκτήσει τον ισορροπημένο και ντελικάτο χαρακτήρα του.
Ένα ρούμι ιδανικό για χρήση σε Tiki κοκτέιλ και πάντς. Το OFTD είναι ένα μείγμα από ρούμια από τα Barbados, τη Guyana και την Jamaica στους 69 αλκοολικούς βαθμούς, αντικαθιστώντας το μέχρι πριν λίγο Overproof από το Τrinidad με τους 73 αλκοολικούς βαθμούς.
Ο πρωτοπόρος ιδιοκτήτης του αποστακτηρίου Cognac Ferrand, Alexandre Gabriel, πάτησε πάνω σε μία πολύ παλιά συνταγή για να δημιουργήσει το curacao του. Μπορεί ο συνδυασμός των πορτοκαλιών Curacao με άλλες, γλυκές ποικιλίες να πρωταγωνιστεί στο συγκεκριμένο προϊόν, ωστόσο στην παλιά συνταγή υπήρχαν επιπλέον και άλλα συστατικά όπως μεταξύ άλλων, η βανίλια, τα δαμάσκηνα και οι φλούδες λεμονιού. Ο Alexandre, έχει διατηρήσει τα επίπεδα της ζάχαρης πολύ χαμηλά ώστε να δημιουργήσει ένα αυθεντικό ‘dry curacao’ στο οποίο θα συναντήσετε μόλις 180γρ. ζάχαρης ανά λίτρο.
Το πιο ενδιαφέρον και εμβληματικό blended Ουίσκι της Ιρλανδίας. Προέρχεται από μια μικρή παρτίδα εμφιάλωσης από διαλεγμένα βαρέλια που πριν παλαίωνε ρούμι με αποτέλεσμα ένα ιδιαίτερο χαρακτήρα σε συνδυασμό με απαλή και μοναδική γεύση. Με εμφιάλωση στους 46%, χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα ολοκληρώνεται ο αληθινός χαρακτήρας του Teeling Small Batch.
Το συγκεκριμένο Ουίσκι της σειράς Teeling έχει ωριμάσει πλήρως σε βαρέλια που πριν ωρίμαζε κόκκινο κρασί από την Καλιφόρνια, με άμεσο αποτέλεσμα ένα έντονα φρουτώδες και όμορφα πορτοκαλί απόσταγμα με πλούσιες νότες μούρων. Εδώ συναντάμε επιλεγμένα με το χέρι βαρέλια και εμφιάλωση στους 46% χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα που εξασφαλίζουν τη μοναδική του γεύση.
Γεύση: Ισχυρά μπαχαρικά κατά την έναρξη που εξελίσσονται σε πλούσια κόκκινα μούρα και σταφύλια με το φαινόμενο της ξηρής τανίνης να εμφανίζεται στο τέλος.
Μύτη: Νότες μπαχαρικών και φρούτων που υπογραμμίζονται από μια γλυκιά μύτη.
Επίγευση: Ξηρό τελείωμα - κυριαρχεί το ξύλο και τα μπαχαρικά.
Αλκοόλ: 46%
Το Clement single cask, αποστάζεται εξ ολοκλήρου από μπλε ζαχαροκάλαμα, την καλύτερη ποικιλία ζαχαροκάλαμου, στον κόσμο, σήμερα. Αυτό το εξαιρετικό ρούμι, παλαιώνει για 8 χρόνια σε αμερικάνικα βαρέλια bourbon, προτού επιλεγεί προσεκτικά, από τον cellar master.
Το BOTRAN RESERVA BLANCA παλαιώνει με το σύστημα solera, σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια, στα οποία πριν έχουν παλαιώσει Αμερικάνικα ουίσκι. Οι λεπτές γευστικές του νότες και το κρυσταλλικό του χρώμα διαμορφώνουν ένα ρούμι με τέλεια ισορροπία ιδανικό για σύγχρονες αλλά και κλασσικές αναμείξεις.
Μια νέα έκφραση από τη σειρά Ron Botran Anejo, που παράγεται στη Γουατεμάλα και παλαιώνεται σε ένα σύστημα Solera, με αποτέλεσμα μια πλούσια γεύση. Καραμελωμένη μπανάνα, απαλή ζεστασιά, πινελιά από αλμυρή δρυ.
Παλαιώνει με το σύστημα solera, σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια, στα οποία πριν, έχει παλαιώσει Sherry & κρασί Portο. Χρώμα γυαλιστερό μαονί. Πολύπλοκο & εκρηκτικό, με σαφή παρουσία ψημένων βελανιδιών & έναν υπαινιγμό βανίλιας.
Xρώμα: Γυαλιστερό μαονί
Γεύση: Σε τέλεια ισορροπία με τις νότες των δρύινων βαρελιών, όπου προκύπτουν ζαχαρωμένες γεύσεις φρούτων και μπαχαρικών
Μύτη: Πολύπλοκη και εκφραστική με σαφή την παρουσία της ψημένης βελανιδιάς και έναν υπαινιγμό βανίλιας
Σώμα: Πυκνό
Αλκοόλ: 40°
Συσκευασίες: 700ml
Το ρούμι σταθμός στην ιστορία των Spiced Rums. Περιέχει τοπικά μπαχαρικά και φρούτα συμπεριλαμβανομένων κανέλλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, βανίλια, καρύδα, λεμόνι και πορτοκάλι. Έχει προσθεθεί επίσης Richeria Grandis – γνωστό στους ντόπιους ως “Bois Bande” ένα φλοιό γνωστό στην Καραϊβική ως ισχυρό αφροδισιακό, ώστε να δοθεί μια πρόσθετη σπιρτάδα στο ρούμι.
Μια εξαιρετική Premium tequila που για να την απολαύσετε πρέπει να της επιτρέψετε να διασχίσει αργά τον ουρανίσκο σας. Η επιβλητική της φιάλη σε σχήμα στέμματος συνάδει απόλυτα με τον πλούσιο χαρακτήρα της και τη μακρά παλαίωση για 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.
Παλαιώνει για τέσσερις μήνες και σε γαλλική δρυ και σε δυο διαφορετικά είδη βαρελιών από αμερικάνικη δρυ. Η διαδικασία παλαίωσης στην οποία χρησιμοποιούνται 3 διαφορετικά είδη δρυός πηγαίνει την τέχνη της παρασκευής τεκίλας σε ένα άλλο επίπεδο.
Αποστάζεται από 100% μπλε αγαύη και εμφιαλώνεται απευθείας από τους χάλκινους άμβυκες. Ταυτόχρονα αποτελεί την βάση των προϊόντων της οικογένειας της Corralejo.
