Ένας λευκός, ημίξηρος οίνος από ποικιλίες που ευδοκιμούν στον Ηπειρώτικο αμπελώνα, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των οποίων διαμορφώνονται από το έδαφος και το κλίμα της περιοχής που χαρακτηρίζεται από ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια.
Ένας μοναδικός και ξεχωριστός λευκός οίνος από τη σπάνια ποικιλία Ντεμπίνα που ευδοκιμεί στις πλαγιές της ορεινής Ζίτσας από το 16 αιώνα. Η τυπικότητα της ποικιλίας καθορίζεται από το έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής και αναδεικνύεται από την οινοποίησή της σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Ένας μοναδικός και ξεχωριστός, λευκός οίνος, βιολογικής καλλιέργειας που ευδοκιμεί στις πλαγιές της ορεινής Ζίτσας από το 16 αιώνα. Η τυπικότητα της ποικιλίας καθορίζεται από το έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής και αναδεικνύεται με την οινοποίησή της σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Εξαιρετική σε γεύση και σε υφή το καπνιστό Βουβαλίσιο Μπούτι Μπόρας καπνίζεται με φυσικό ξύλο οξιάς και εμπλουτίζεται με φρέσκα βότανα και μυρωδικά για να σας χαρίσει στο τέλος ένα συναρπαστικό γαστριμαργικό ταξίδι. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο και πολύ χαμηλά λιπαρά….
Τα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.
Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.
ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣ
Τα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.
Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης…), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.
Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε πα Sf 1 xYf o ]f V V Ιδιότητες
To ρόδι της Mixer ® είναι ότι καλύτερο έχετε δοκιμάσει. Περιέχει πραγματικό χυμό ροδιού, σε σχέση με άλλα προϊόντα της αγοράς, που αναμιγνύουν το χυμό του ροδιού με άλλα φθηνότερα υλικά, με αμφίβολα αποτελ
Arome Levain OLASENA Συμπήκνωμα αρτοποιίας με προζύμη και μαγιά για την παραγωγή ειδικού τύπου αρτοσκευασμάτων με χαρακτηριστική τονισμένη γεύση και αρώματα.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ: Έως 4% επί του αλεύρου.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Κιβώτιο 8 κιλών (20 x 400gr.)
Κατεψυγμένα φύλλα ζύμης για ατμιστά dumplings. Αποψύξτε τα φύλλα, γεμίστε με υλικά της αρεσκείας σας όπως λαχανικά, κιμά ή ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κρέας ή γαρίδες και ατμίστε για 10-12 λεπτά σε ηλεκτρικό ατμομάγειρα ή στον φούρνο με ατμό. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε μπαμπού καλαθάκι το οποίο θα τοποθετήσετε πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει.
Απαλό άρωμα, γλυκόξινη γεύση και παχύρρευστη υφή που αναδεικνύει τα έντονα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά του λεμονιού.
Ιδανική επιλογή για σολομό, πράσινες σαλάτες, σάλτσες, κέικ και τάρτες.
Λευκό βαλσάμικο ξίδι ΠΑΝ και συμπυκνωμένο γλεύκος από ελληνικά σταφύλια συναντιούνται για να δημιουργήσουν μια παχύρρευστη κρέμα, με ανοιχτόξανθο χρώμα. Αρώματα φρέσκων σταφυλιών και βαλσαμικού ξιδιού στη μύτη, ενώ στο στόμα η πυκνή και γλυκιά γεύση του μούστου σχεδόν καλύπτει την οξύτητα του ξιδιού.
Απολαύστε τη γλυκόξινη γεύση και την πυκνή υφή της, χωρίς να επηρεάσετε το χρώμα των πρώτων υλών σας. Ιδανική για ψάρια, γαρίδες, ψητό κοτόπουλο και λευκά ριζότο.
