Πίτσα σπέσιαλ με τα πιο σπέσιαλ υλικά από την alfa. Άφθονη κόκκινη σάλτσα και άπλετο τυρί γκούντα καλύπτουν ομοιόμορφα όλη της την επιφάνεια! Επιπλέον την πίτσα αυτή ενισχύουν γευστικά, η εκλεκτής ποιότητας φέτες μπέικον που βρίσκονται στην επιφάνεια της. Το υπέροχο γευστικό αλλά και οπτικό αποτέλεσμα ολοκληρώνονται με την πράσινη πιπεριά που διακοσμεί την επιφάνειά της.
Η Wok Sauce είναι μια χαρακτηριστική σάλτσα της ασιατικής κουζίνας με ενδιαφέροντα αρώματα και χαρακτηριστική γεύση. Περιέχει σάλτσα σόγιας, στρειδιών και μπαχαρικά και είναι η ιδανική λύση για stir fries. Χρησιμοποιείται και ως dip.
ΟΔΗΓΙΕΣ
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως σάλτσα βάσης για νουντλς, κρέας, θαλασσινά, λαχανικά.
Η νωπή πιεστή μαγιάαρτοποιίας ΜΠΛΕ ΧΕΛΙΔΟΝΙ είναι πιο διαδεδομένη στις βιομηχανικές χώρες. Κατάλληλη για όλες τις μεθόδους αρτοποίησης όπως ελεγχόμενη ζύμωση, προψημένα κατεψυγμένα, στοφαρισμένα κατεψυγμένα, αστοφάριστα κατεψυγμένα με διατήρηση μακράς διάρκειας ( 3 μήνες).
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
Δοσολογία: Ποικίλει ανάλογα με τις συνταγές και τα διαγράμματα αρτοποίησης. Ζυμάρια με μικρά ποσοστά ζάχαρης και λιπαρών ουσιών: 2-9% επί του αλεύρου. Ζυμάρια με ζάχαρη: πάνω από 10% επί του αλεύρου (ανάλογα με το ποσοστό ζάχαρης). Κατεψυγμένα ζυμάρια: 5-8% επί του αλεύρου (ανάλογα με τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος).
Συσκευασία: Χαρτοκιβώτιο καθαρού βάρους 10 κιλών κατά τη συσκευασία ( 20 καλούπια των 500γρ.). Κάθε καλούπι συσκευασμένο σε χαρτί Kraft. Κάθε ράβδος τυλιγμένη με κυτταρική μεμβράνη ( σελοφάν).
Εμπνευσμένο από τους Αζτέκους που συνήθιζαν να γιορτάζουν ένα γεγονός, πίνοντας ένα πικρό ρόφημα φτιαγμένο από κακάο, πιπέρια και μπαχαρικά. Χρησιμοποιείστε μερικές σταγόνες Fee’s Aztec Chocolate Bitters για να διευρύνετε την παλέτα των κοκτέιλ σας.
Bitters σε ποτό; Και όμως τα Bitters αποτελούν βασικό στοιχείο των καλύτερων ποτών. Ο πρώτος οδηγός για bartenders, ο οποίος συμπεριλάμβανε και συνταγές για κοκτέιλ, εκδόθηκε το 1862 – How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant’s Companion, by ‘Professor’ Jerry Thomas. Εκτός από τις συνταγές για Punches, Sours, Slings συμπεριλάμβανε και 10 συνταγές για ποτά που αποκαλούσε Cocktails, με βασική διαφοροποίηση από τα υπόλοιπα ποτά, την χρήση Bitters.
Τα Fee Brother Bitters αναφέρονται ως το “ράφι μπαχαρικών πίσω από το μπάρ”. Ο σκοπός του Bitter στο ποτό είναι να ισορροπήσει, να ολοκληρώσει και να κάνει πιο περίπλοκη την γεύση. Το στόμα έχει υποδοχείς για ξινό, γλυκό και αλμυρό. Ναι, και για το πικρό. Όσους περισσότερους υποδοχείς γεύσης επηρεάζει ένα ποτό, τόσο περισσότερο ενδιαφέρον γίνεται. Ξέρετε ότι έχετε χρησιμοποιήσει, τα Bitters, σωστά όταν ο άνθρωπος που πίνει το ποτό σας πει “Κάτι γίνεται στο βάθος αυτού του πο 0 Ղ ᑏ (7v
"Cwܑ ? Ιδιότητες
Φρέσκο αρωματικό λικέρ από το αγαπημένο φθινοπωρινό φρούτο, που διαχρονικά αποτελεί σύμβολο ευημερίας και καλοτυχίας στην ελληνική παρά
