Οι Aviko Jacket Wedges είναι κατεψυγμένες πατατοσφήνες με φλούδα. Οι φλούδες δίνουν στις σφήνες ένα σταθερό δάγκωμα και μια σπιτική εμφάνιση. Οι σφήνες είναι εύκολο να προετοιμαστούν σε φριτέζα, φούρνο ή τηγάνι. Όταν διατηρούνται κατεψυγμένες στους -18?, οι σφήνες διατηρούνται έως και 24 μήνες, με αποτέλεσμα λιγότερες απώλειες. Οι σφήνες είναι εξαιρετικές μαζί με μπιφτέκια, χοτ ντογκ και μια ποικιλία πιάτων με κρέας ή ψάρι, ενώ αποτελούν επιτυχία σε κάθε τάπας. Οι Jacket Wedges είναι κατάλληλες για δίαιτες χωρίς γλουτένη, λακτόζη, χορτοφάγους, vegan και halal. Αυτό το προϊόν διατίθεται σε κουτί που περιέχει 4 σακούλες των 2,5 κιλών η καθεμία. Ρίξτε μια ματιά στα υπόλοιπα προϊόντα πατάτας της Aviko.
Συμπύκνωμα για μεσογειακό ψωμί και σνακ με ελαιόλαδο και προζύμι. Ιδανικό για τσιαπάτα, πίτσα, φοκάτσια, ελιόψωμο, τυρόψωμο κ.α. Δοσολογία: 20% επί του αλεύρου.
Βελτιωτικό γενικής χρήσης, ιδανικό για παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί. Δίνει κίτρινο χρώμα λόγω του κουρκουμά που περιέχει, καθώς και γεύση & τραγανότητα. Δοσολογία: 1% επί του αλεύρου
Η νωπή πιεστή μαγιάαρτοποιίας ΜΠΛΕ ΧΕΛΙΔΟΝΙ είναι πιο διαδεδομένη στις βιομηχανικές χώρες. Κατάλληλη για όλες τις μεθόδους αρτοποίησης όπως ελεγχόμενη ζύμωση, προψημένα κατεψυγμένα, στοφαρισμένα κατεψυγμένα, αστοφάριστα κατεψυγμένα με διατήρηση μακράς διάρκειας ( 3 μήνες).
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
Δοσολογία: Ποικίλει ανάλογα με τις συνταγές και τα διαγράμματα αρτοποίησης. Ζυμάρια με μικρά ποσοστά ζάχαρης και λιπαρών ουσιών: 2-9% επί του αλεύρου. Ζυμάρια με ζάχαρη: πάνω από 10% επί του αλεύρου (ανάλογα με το ποσοστό ζάχαρης). Κατεψυγμένα ζυμάρια: 5-8% επί του αλεύρου (ανάλογα με τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος).
Συσκευασία: Χαρτοκιβώτιο καθαρού βάρους 10 κιλών κατά τη συσκευασία ( 20 καλούπια των 500γρ.). Κάθε καλούπι συσκευασμένο σε χαρτί Kraft. Κάθε ράβδος τυλιγμένη με κυτταρική μεμβράνη ( σελοφάν).
Μίγμα για την παρασκευή κρέμας ζαχαροπλαστικής με γευστική κατεύθυνση βανίλιας - καραμέλας. Extra κρεμώδης και απαλή, πολύ γευστική και σταθερή ακόμη και στο ψήσιμο. Δε σβωλιάζει, δεν πετσιάζει, δεν καίγεται. Ιδανική για όλες τις χρήσεις της ζαχαροπλαστικής για κρύα μέθοδο.
Το πλέον επώνυμο προϊόν στην Ελληνική Αγορά. Μίγμα σκουρόχρωμο με σπόρους. Δίνει εξαιρετική γεύση και νοστιμιά και τροφοδοτεί τον οργανισμό με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, χάρη στις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες των 8 δημητριακών που περιέχει. Δοσολογία: 50% επί του αλεύρου.
