Από το θρυλικό αποστακτήριο του Buffalo Trace στο Frankfort του Kentucky. Ένα εντυπωσιακό ουίσκι bourbon, ωριμάζει για τουλάχιστον μια δεκαετία προτού εμφιαλωθεί στους 45% ABV. Το ουίσκι έχει διακριτικές νότες από ζαχαροκάλαμο, φλούδες πορτοκαλιού και βουτυρωμένο καλαμπόκι. Κάθε βαρέλι επιλέγεται προσεκτικά για να προσφέρει σταθερή γεύση, αλλά με μια φαινομενικά ατομική προσωπικότητα.
Είναι ένα μείγμα από 9 διαφορετικά ρούμια. Παράγεται από καθαρό χυμό ζαχαροκαλάμου της Τζαμάικας, που βράζεται και μετατρέπεται σε μελάσα, ζυμώνεται και στη συνέχεια αποστάζεται σε Pot Still. Μετά την απόσταξη, το ρούμι ωριμάζει σε λευκά δρύινα βαρέλια. Αυτή η τελευταία περίοδος συμβάλλει στο διακριτικό χρώμα, το άρωμα και τη γεύση του Myers.
Τα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.
Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.
ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣ
Τα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.
Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης…), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.
Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτί Sf 1 xYf o ]f V V Ιδιότητες
To ρόδι της Mixer ® είναι ότι καλύτερο έχετε δοκιμάσει. Περιέχει πραγματικό χυμό ροδιού, σε σχέση με άλλα προϊόντα της αγοράς, που αναμιγνύουν το χυμό του ροδιού με άλλα φθηνότερα υλικά, με αμφίβολα αποτε
Τα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.
Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.
ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣ
Τα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.
Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης…), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.
Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτί Sf 1 xYf o ]f V V Ιδιότητες
To ρόδι της Mixer ® είναι ότι καλύτερο έχετε δοκιμάσει. Περιέχει πραγματικό χυμό ροδιού, σε σχέση με άλλα προϊόντα της αγοράς, που αναμιγνύουν το χυμό του ροδιού με άλλα φθηνότερα υλικά, με αμφίβολα αποτε
Το Royal OAK ήταν το πλοίο που πρωτοστάτησε στην περίφημη μάχη του Saints με καπετάνιο τον Thomas Burnett.
Οι επιδέξιοι ελιγμοί του, αλλά και το σθένος του, μας ενθάρρυνε να δημιουργήσουμε ένα ρούμι σπάνιο, με ένταση και τόλμη.
Φωτεινό κεχριμπαρένιο χρώμα με αρώματα από δαμάσκηνα, σταφίδες, δρυ και τροπικά καρυκεύματα.
Έντονο στόμα από γεύσεις σουλτανίνας, καπνού με σοκολάτα, και νύξεις βανίλιας από το ξύλο.
Πολύπλοκο τελείωμα με γλυκά φρούτα, καραμέλα και μπαχαρικά.
Το Admiral Rodney Royal Oak, το αρχικό blend Admiral Rodney, περιέχει ρούμι στήλης Coffey ηλικίας 7-12 ετών.
Έχει παλαιώσει σε βαρέλια που στο παρελθόν έχουν χρησιμοποιηθεί αποκλειστικά για παραγωγή Bourbon και αναμειγνύεται με σκοπό τη τελειότητα.
Ένα υπέροχο single malt 15 ετών γεμάτο σέρι και νότες αποξηραμένων φρούτων. Είναι εμφιαλωμένο στους 46% ABV το οποίο έχει ως αποτέλεσμα το ουίσκι να έχει ένα προφίλ ζουμερού χριστουγεννιάτικου κέικ. Ένα πολύπλοκο σκωτσέζικο single malt που πίνεται πολύ εύκολα.
Το τσι?πουρο O/purist ει?ναι ε?να εκλεκτο?, καινοτο?μο απο?σταγμα που φε?ρνει κοντα? τα στοιχει?α του παραδοσιακου? τσι?πουρου – την τε?χνη και το μερα?κι των ανθρω?πων της ελληνικη?ς υπαι?θρου και την πολιτιστικη? κληρονομια? του το?που μας με εκει?να ενο?ς αποστα?γματος διεθνω?ν standards.
Tο project 10 κορυφαι?ων Ελλη?νων bartenders (Μα?ρφη Μπαλη?, Χρη?στου Χουσε?α, Αλε?ξανδρου Γκικο?πουλου, Κω?στα Ιγνατια?δη, ?ημη?τρη Κια?κου, Α?ρη Μακρη?, Για?ννη Πετρη?, Θοδωρη? Πυ?ριλλου, Θα?νου Προυναρου?, Νι?κου Ταχματζη?), με ο?ραμα να παρα?γουν ε?να νε?ο τσι?πουρο, ε?να εκλεκτο? απο?σταγμα για την συ?γχρονη bar σκηνη? και την βα?ση για την δημιουργι?α εξαιρετικω?ν signature cocktails.
Τα ε?σοδα θα διατεθου?ν σε μη κερδοσκοπικου?ς οργανισμου?ς προς ο?φελος της Εντοπιο?τητας, της Υπευ?θυνης Κατανα?λωσης Αλκοο?λ & της Bartending Κοινο?τητας.
?ημιουργι?α των bartenders για τους bartenders.
Ο αγαπημένος παραδοσιακός μεζές από τα ελληνικά πελάγη. Παστώνονται με την ξεχωριστή τεχνογνωσία που έχουμε αναπτύξει εδώ και δεκαετίες.
Ιδανικός μεζές για το τσίπουρο και το ούζο, αλλά και ως συστατικό σε πολλές παρασκευές, όπως ζυμαρικά, σαλάτες, πίτσες.
